Inhoud van het E-book:
Vitale voeding: een vitale voedingsvisie
- Het spoor bijster?
- Je bent wat je eet – de oorzaken van degeneratie van voedsel, mens en milieu
- Je bent wat je verteert
- Iedereen is uniek
- De energetische eigenschappen van voedsel
- Richtlijnen voor vitale voeding
- Vitale voedselkeuze
- Vitale voedselbereiding
Verdieping
- Misverstanden over voeding
- Water – positieve of negatieve invloed
- Zout – basaal evenwicht
- Van vitale koolhydraten tot witmeel en geconcentreerd zoet
- Vetten en oliën – vitaal of degeneratief
- Het eiwitprobleem – eenzijdig, overmatig en slechte kwaliteit
- Vitamines en mineralen – medaille met twee kanten
- Gezond voedsel, eenvoudig en snel